Como mayoristas de carne para restaurantes y hoteles, nos comprometemos con el entorno y con la gente, nuestro objetivo es innovar en la industria del servicio, logrando ser un grupo empresarial ético y rentable, ofreciendo insumos de alta calidad.
Nuestra Historia
1996
Se inaugura la primera sucursal de Los Trompos, una cadena de restaurantes que cuenta con 16 sucursales.
Se inaugura la planta procesadora de alimentos Marlet, proveedora de productos cárnicos porcionados, marinados y cocidos, así como de distintos productos alimenticios.
2014
2022
Nace “Comercializadora Los Trompos” a partir del re-branding de la Marca Marlet, ampliando oferta a nivel nacional en el segmento de mercado HORECA Food Service.
lo que nos hace más que únicos
- inspección de calidad
- variedad y capacidad
- estándares internacionales
- SEGURIDAD ALIMENTARIA
- distribución y entrega
Certificaciones en
Food Service
Nuestras
Certificaciones
Hecho en Yucatán
El distintivo fue creado con la finalidad de dar a conocer lo que se produce en el Estado por parte de las micro, pequeñas y medianas empresas locales y desde entonces la trayectoria del distintivo Hecho en Yucatán ha llevado a cabo encuentros de negocios presenciales y virtuales para impulsar los productos locales. CANACINTRA
Certificación TIF
Desde 2014, la planta cuenta con la Certificación TIF (Tipo Inspección Federal) garantía de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria, reconocida a nivel nacional e internacional. La Certificación TIF es una llave para ser un establecimiento elegible para exportar, por lo que abre mercados internacionales gracias a sus excelentes estándares, garantía y calidad.
Empresa Socialmente Responsable
Es un proceso de auto-diagnóstico de varias áreas de la empresa. El distintivo agrega valor y rentabilidad a la marca ya que acredita a la empresa ante sus empleados, inversionistas, clientes, autoridades y sociedad, como una organización comprometida públicamente con la responsabilidad social, CEMEFI
HACCP
La planta, elegible para exportar, cumple con las características y niveles de exigencia internacional, asegurando la inocuidad alimentaria, garantía de que los productos pueden ser consumidos de forma segura y confiable para la salud de consumidor.
Nuestros Procesos
Desarrollo de productos
- Formulación de ingredientes.
- Desarrollamos productos personalizados acorde a las especificaciones de nuestros clientes. Servicios en: Rebanado, molienda, marinado, formulación, cocción y envasado.
Nuestros Clientes
Comercializadora Los Trompos se caracteriza por brindar el mejor servicio y calidad garantizada en productos cárnicos para el sector HORECA Food Service. Gracias a las certificaciones y controles de calidad, somos proveedores confiables para grandes empresas de hotelería, restaurantes, comedores industriales y minoristas.
Trabajamos conCuidado animal
comprometidos con los animales
Nuestras materias primas, como carne de cerdo, ave y res, provienen de plantas con certificación TIF, las cuales cumplen programas de bienestar animal y sacrificio humanitario de los animales.
Trabajamos conEQUIPO DE TRABAJO
COMPROMENTIDOS CON NUESTRA GENTE
Capacitamos a nuestro equipo de trabajo sobre la normatividad de inocuidad y manejo de alimentos de la normativa TIF, así como en seguridad industrial. Además, aplicamos capacitaciones en temas de desarrollo humano y responsabilidad social, queremos que seas un agente de cambio en tu comunidad.
trabajamos por elMEDIO AMBIENTE
COMPREMETIDOS EN EL ENTORNO
Con el programa ReQpet, la planta se convierte en centro de acopio, este material se destina a una organización quien se encarga de darle un destino final que es el reciclaje y así garantizar el cuidado del entorno.
trabajamos conCALIDAD E INOCUIDAD
COMPROMETIDOS CON CADA CLIENTE
Mantenemos cadenas de suministro con proveedores certificados, que abastecen productos bajo los requisitos nacionales e internacionales de inocuidad. Cuidando la cadena de frío, higiene, sanidad, calidad e inocuidad alimentarias en todo el proceso productivo hasta el consumidor final.
trabajamos conCALIDAD DE VIDA
COMPROMETIDOS CON TU BIENESTAR
Trabajamos con los 4 ejes: Calidad de vida, Ética empresarial, Vinculación con la comunidad, Cuidado y preservación del medio ambiente. Contamos con programas de donativos a diferentes instituciones, quienes se dedican a la atención de personas vulnerables de la sociedad, así como instituciones de prevención de la delincuencia.
vinculación conproductores locales
COMPROMETIDOS CON LA COMUNIDAD
Vinculados con productores locales de hortalizas, buscamos minimizar el impacto ambiental mientras innovamos y desarrollamos procesos de reducción de residuos orgánicos compostables. A través de procesos de lombricomposta y la transmisión de practicas sostenibles (como manejo ético del agua y uso de suelo de bajo impacto) difundimos practicas rentables para productores del campo.
